日本語以外への対応は、ある程度以上その言語に詳しい、その実装がほしいと思っている人が作るのが１番かとおもいます。なでしこは日本語べったりなので、少なくともなでしことは別物になります。そのため、ここで扱う話題からは外れると思います。
かっこの対応については、実際に使えるようにするのは単純ではないため、共通的な実装の提供は難しいかなぁ と思うところです。
例えば、javascriptの{}の対応で使いたいと考えた場合、javascriptのコメントと文字列を正しく認識して除外する必要があります（文字列はエスケープ文字も正しく認識できないとだめ。）
これは、かっこの対応を何のために使いたいかというケースごとに、その他の部分への個別の対応が必要となる為、一律に単純な対応ではうまく行きません（c用、html用、perl用・・・と、無限に存在しえます）。
逆に、これらを考慮しないのであれば、正規表現や普通の文字列検索等でも簡単にできます。
こうったケースでこう使うのに便利といったより具体的なケースや、なこういう実装なら、みなで使えて便利だよ という意見があれば、いろいろあげていただければと思います。
Unicode対応については、おそらく、なでしこ２待ちではないでしょうか。なでしこ２のプロジェクトが今どうなっているのかはわかりません（私の場合、なでしこの開発には参加し始めましたが、今のところ２にはノータッチです。）